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保健食品/中草药之卫生安全标准
美国药典（USP-28,
2005）公布了营养补充品之微生物限量标准，WHO及欧洲药典，以及中国药典（2005）也均订出了各项标准，可见保健食品之卫生安全受到各国之重视，有关标准搜集整理如下表。本公司为第三者实验室，使用USP及国家标准公布之最标准方法操作，最具有公信力，公证性。
一、非植物原料之膳食补充品（矿物质或维他命）之卫生标准（USP）
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物 料
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建议的微生物限量标准(cfu/g
or mL)
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非植物性的其它原物料及保健食品之成份 |
总生菌数：<103
总霉菌及酵母菌数：<102
取10
g检体对E.
coli进行检测之结果为阴性 |
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含化学合成或高度精炼成份的保健食品 |
总生菌数：<103
总霉菌及酵母菌数：<102
取10
g检体对E.
coli进行检测之结果为阴性 |
二、中药材及中药制剂之有害物质限量标准
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微生物
|
限量标准(cfu/g
or mL)
|
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总生菌数（Total
plate count）
总霉菌数及总酵母菌数（Yeast＆
Mould）
大肠杆菌（Escherichia
coli）
沙门氏菌（Salmonella
species）
绿脓杆菌（Pseudomonas
aeruginosa）
金黄色葡萄球菌（Staphylococcus
aureus）
总重金属
重金属：铅
农药残留
黄曲毒素
硫(SO2)残留量
马兜铃酸、木通 |
＜1.0×105
＜1.0×102
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
甘草：＜30
ppm；没药 ＜2
ppm
石膏、红蔘、龙骨、人参：＜20
ppm
甘草、红参、人参＜5
ppm
DDT总量、BHC总量：＜0.2
ppm
PCNB总量：＜0.1
ppm
＜15
ppb
＜500
ppm
不得检出 |
(2005/8/27公告)
三、植物原料之营养膳食补充品（相当于中草药）之微生物限量标准（USP）
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物料
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建议的微生物限量标准
(cfu/g or mL)
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干燥或粉状的植物
（Dried
or Powdered Botanicals） |
总生菌数：<105
总霉菌及酵母菌数：<103
肠内菌（胆盐忍受性革兰氏阴性细菌）：<103
取10
g检体对Salmonella
spp.及E.
coli进行检测之结果为阴性 |
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粉状植物提取物
（Powdered
Botanical Extracts） |
总生菌数：<104
总霉菌及酵母菌数：<103
取10
g检体对Salmonella
spp.及E.
coli进行检测之结果为阴性 |
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植物制成的保健食品
（Nutritional
supplements with Botanicals） |
总生菌数：<104
总霉菌及酵母菌数：<103
取10
g检体对Salmonella
spp.及E.
coli进行检测之结果为阴性 |
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酊剂（Tinctures） |
总生菌数：<104
总霉菌及酵母菌数：<103 |
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流浸膏剂（Fluidextracts） |
总生菌数：<104
总霉菌及酵母菌数：<103 |
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浸剂/煎法
（Infusions/Decoctions） |
总生菌数：<102
总霉菌及酵母菌数：<103 |
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茶（Teas） |
总生菌数：<105
总霉菌及酵母菌数：<103
取10
g检体对E.
coli进行检测之结果为阴性 |
四、WHO及欧洲药典对草药之微生物限量标准
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微生物
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一类 |
二类 |
|
WHO
|
|
WHO
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欧洲药典
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需氧菌数 |
107 |
107 |
105 |
105 |
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霉菌和酵母菌 |
104 |
105 |
103 |
104 |
|
大肠杆菌 |
102 |
102 |
10 |
不得检出 |
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其它肠道细菌 |
104 |
|
103 |
103 |
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沙门氏菌 |
不得检出 |
|
不得检出 |
不得检出 |
注:
“一类”指用前加沸水处理的草药，“二类”指用前不加沸水处理的草药。
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居家即时检验服务流程：
目前为止，居家即时检验服务是在即时检验专家系统，家庭自检指导师，家庭自检产品使用说明书三个层面上通过一定的专家指导以远程医疗服务的方式实现的。
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查阅检验产品详情，选择一项(或多项)即时检验服务项目； |
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联系当地即时检验专家系统以及联系当地家庭自检指导师； |
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填写定单或者联系当地家庭自检指导师帮助您定制服务； |
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选择一种适合的方式，家庭自检(或上门服务)以及委托检验。 |
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